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118金宝博娱乐城2017年6月高考食品安全突发事件 应急处置方案

添加日期:2017-06-07    浏览次数:

        2017年6月7日-8日高考期间,我校预计有350名本校考生在校就餐,为确保高考胜利进行,保证餐饮服务食品安全,有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故,高效组织应急救援工作,最大限度地减少食品安全事故的危害,根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法规的有关要求,结合实际,制订该预案。

一、组织领导

     成立食品安全突发事件应急预案处置领导小组,负责应急处置的组织、协调和相关责任的处理工作:

        长: 王澍

        副组长: 兰蓉、金福顺、解劲松、车应森、方应民、

        员: 赵双立、杨永黎、周正航、张涛、年级组长及班主任

        以上相关成员对各自部门负责,并在组长领导下密切协作。

二、工作要求与工作职责

    (一)提高认识,加强领导

     各部门要按照以人为本、安全第一、统一领导、分级负责的原则,认真做好食品安全突发事件的预防和应急处置工作,确保消费者健康安全,维护就餐者切身利益。

      (二)制定方案,提高应急能力

     制定食品安全突发事件预防和应急处理预案,各部门结合实际,按照方案,加强应急演练,熟悉掌握分级报告、人员救助、原因分析、责任追究等应急处置的具体工作,提高处置突发事件的能力和水平。

      (三)工作职责与应急措施

      领导小组负责食品安全事件的预防、控制、应急处置,保持与监管部门以及政府相关部门的密切沟通与联系。一旦发生食品安全突发事件,相关成员必须立即报组长,根据突发事件情况由小组报卫生部门和食品监管部门。同时应立即启动处置方案,及时请求政府应急机构实施应急增援。

三、应急措施

       (一)加强高考期间监测,根据就餐规律,密切注意就餐考生状况,如就餐考生出现异常,相关人员应第一时间报告组长。

     (二)接到考生投诉食品感官异常或可疑变质时,应及时核实该食品,如有异常,应及时撤换,同时告知备餐人员做出相应处理,并对同类食品进行检查,并对投诉进行详细记录。

       (三)接报后应及时分析、评估和预警,对可能引发的重大食品安全事故,根据实际情况相关成员按其分工,布置任务,在最短时间内按预定方案执行。

       (四)发生食物中毒或可疑食物中毒时,立即停止食用可疑食物,并注意食品及相关原材料、餐饮用具的留样工作。

       (五)及时封存现场,封存造成食品安全或者可能导致食品安全的食品及其原材料、工具及用具、设备设施。

       (六)发生食物中毒或可疑食物中毒时,处置小组要在2小时内向卫生部门和食品监管部门报告。

       (七)配合食品监管部门进行食品安全事故调查处理,按照要求提供相关资料和样品。

       (八)可使用紧急催吐方法尽快排除毒物,如使用筷子或手指刺激咽部催吐,同时做好呕吐物留样待查。

       (九)应尽快将中毒病人或疑似中毒病人送往就近医院诊治。

       (十)事后应根据食品安全监督部门的指导对场所物品进行消毒处理。

       (十一)因本校为“三校生”高考考点,有近1000余名“三校生”考生在我校高考,该批考生不得在学校就餐,考试结束后请保卫科清场。本校考生持校园饭卡就餐,食堂不得使用现金。

四、善后及责任追究工作

     (一)善后由领导小组集体研究,制定处置方案。

     (二)事件处理结束后,立即着手清查隐患,堵塞漏洞,开展全员培训工作。

 

 

云南省昆明市第十四中学总务处

                                                                                                       2017年6月4日

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